Gâteau citron safran...........
Ingrédients;4oeufs,2 cuillerées a soupe de farine ,80g de beurre,100g de sucre,1 pincée de sel,1 pointe de couteau de safran, et 3 citrons.
Dans un saladier mélanger les 4 jaunes d'oeufs avec le sucre,la farine et la pointe de safran.
Incorporer le beurre fondu et le jus des 3 citrons (on peut y ajouter le zeste pour plus d'acidité).
Monter les blancs en neige avec le sel puis assembler le tout.
On peut aussi ajouter du sirop de citron selon le goût.
Mettre au four à 170° (th 5) pendant 25 minute environs.
Servir tiède avec une boule de glace au chocolat ou froid avec du chocolat chaud!!!!
Bon appétit...!
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