Le temps n'étant pas de la partie ce week end,j'ai donc tester et approuvée!!!
Pour 4 verrines,( sur la photo,ce sont des verres).
2 Aubergines,2 petits suisses,1 gousse d'ail,herbes de provences,huile d'olive, sel et poivre.
1 tranche de pain de campagne,quelques dés de tomate.
Peler les aubergines, les couper en dés et les faires cuire à la vapeur.
Une foi cuites,les mettre dans un blender,ajouter les petits suisses,l'ail,les herbes,l'huile d'olive le sel et le poivre,mixer!!
(personnellement j'ai tout réaliser au babycook)
Dresser dans des verres ou verrines. A la poêle,faire revenir dans un peu d'huile d'olive le pain de campagne couper en dés.
Ajouter à la préparation dans les verrines et ajouter les tomates en dés!!
Mettez au frais au moins 1h et déguster,c'est délicieux!!!!
